日々の畑での想い
大波小波・・・「儲ける農業から、喜ばれる農業へ」
「農家は、嬉しい楽しい有難いの生き方をすることが大切です。 農家の心が野菜に反映され、食べる人に伝わります。食べ物は人の心と身体を創りますから、農家には責任があります」。 私が農業に挫折しそうになっていたときに、ある方か […]
「また会えたね、」という感覚の自家採種
今年もまた、野菜作りがはじまります。よしま農園では、野菜の種を「自家採種」と言って、畑で育った野菜が花をつけ、実をつけて、それが熟したようなものから、次世代の種をとることを心がけています。全部の種類の野菜をそうすること […]
野菜畑からこんにちは・・・2005年9月、お客さんが畑見学に来られたときの話の記録
１、どうして何も入れない栽培をするの？ 私、ここをどういう栽培をしているかと詳しく説明は出来ないんですけども、もちろん農薬、化学肥料は使ってないんですね。あと、一般的に言う有機肥料も使ってないんですよ。米ぬか、油かす、 […]
活きる命の、ざわめき や
ときどき、聞かれることがあります。「こんな広い畑のなかで、毎日、ひとりでもくもくと作業するのって、なんだか孤独で、さみしくないですか？」 なるほど。そういわれると、そういうように見えるかもしれません。確かに、私が１０ […]
まるでクラッシック音楽が流れているかのような農園を・・・
もともと私は花が好きなので、農園には、できるだけ花を咲かせるように、周りに色々な季節折々の花々を植えています。植物にクラッシック音楽を聞かせると良い効果があると提言した人がいます。確かにそうだと思います。人が聞いていても […]
すっかり肩を落としてしまったトマトさん
ある朝、トマトの苗が育っているハウスに入るとビックリ！ 苗が今までみたことのないような姿で萎れているではありませんか。暑かったの？、水が欲しかったの？ そうじゃない・・・ 。あまりにも変わった姿に驚いてしまい、何か自分 […]
北海道、伊藤秀幸さん（無肥料自然栽培・FF農法）に出会う
波乱万丈！？「いったい、どうしたらいいんだ～」 私は、野菜づくりに思うような結果がでないことがずっと、何年も続いていました。このまま続けても先が見えてこない。そう悩んでいるところに、ある方から「北海道へ行きませんか！」と […]
よしま農園で野菜セットが始まった歴史
私が農業をはじめた当初、農業経営を確立する上で思い描いたのは、こだわりの無農薬野菜を沢山収穫し、大きな物流で販売していくことでした。その方針で、当初からトマト農家として栽培面積を増やしていきました。 最初の数年は年々収穫 […]
毎年、この季節がくると 必ず思い出すこと
今から５年前(2003年4月)のこと。独自にはじめた無肥料（無堆肥）無農薬栽培に行き詰っていたときに、青森県で無肥料無農薬でリンゴ栽培を確立していた木村秋則さんとの出会いがありました。木村さんは近年、超有名人になり、知 […]
1日休むと、野菜の表情がガラリと変わるんです。
仕事に追われて、忙しすぎると、身体も心もヘトヘトに疲れきってしまいます。 そして無意識のうちに、何事も効率わるくなってしまっているんですね。そんなときこそ、思い切って1日休みをとって、畑から離れて遠くへ遊びに行くと・・・ […]
今、私が心にうけとめること
・・・人と森(地球)、共に生きる道はあるのか・・・ 聞いたお話ですが、ある古人の物語・・・「それは、いつの時代のことなのだろうか、昔のこと。ある一人の男が森を切り開いて畑を開墾した。その土地は、とても痩せており、思うよう […]
想いは、きっと叶う♪
今、ブームのマンゴージュースを飲みながら、「本当のマンゴーを食べたいなぁ」と妻と会話をしていました。 すると、その数日後に何気なく立ち寄った喫茶店でなんと、マンゴーパフェを発見！ 完熟マンゴーをたっぷり使った贅沢なパフェ […]
人の心に響く、プロフェッショナルの作品とは、♪
私が農業をはじめてから１０年以上が経ったときの記憶 それは私の無農薬無肥料栽培を積み重ねてきた年月です。なんどもなんども種を蒔き続けてきました。作物が育たないこと、収穫ができないことの連続です。 収穫よりも、畑で廃棄して […]
表舞台の野菜と、裏舞台の野菜たち
よしま農園の野菜は、畑に作付けされながら、収穫されない野菜が多くあります。 野菜の品目は３０種類ほどありますが、実際に収穫されるのはそのうちの１５種類ほどでしょうか。野菜たちにとって皆様のお手元に届き、食卓にならぶときが […]
キジとの縄張り争いのなかで？！私も野生動物か？
「わっ！見つかった。 わ～また追いかけてきた～ こらっ！そんなに近寄るな」←これ、私のセリフです。 春から、綺麗な羽の雄キジが畑にやってきます。はじめは人に恐れない可愛いキジだなぁ～くらいに思っていましたが、畑で私の姿 […]
無肥料自然栽培は、肥（こえ）をかけず、声（こえ）をそそぐ
暑すぎるくらいの夏も落ち着き、秋風が吹いてきました。この夏は、厳しさもありましたが、恵みのほうが多かったと思います。おまかせ野菜セットのお届けも進み、皆様からの感想のお声が寄せられるようになりました。 喜びの声、励ましの […]
農家が伝える野菜の保存方法
届いた野菜の保存方法について・・・新聞紙を使った保存は、避けたほうがいいと思います。 ドカッと届いた野菜をなるべく新鮮な状態で、長く保存して使うには？・・・ 【一番良い方法】ポリ袋にいれた状態で口元を閉じて冷蔵庫に入れま […]
種まきから成長まで、身をささげ、 そして収穫のときを迎える野菜は奇跡
・・・・・そして、皆様のもとへ届く野菜たちがもたらす ファンタスティックな世界があるのかも・・・】 このほか、日常的に野菜たちが私へ、いろいろなメッセージを送っています。たとえば、家族がケガをすることを未然に防ぐために […]
農園をめぐる、日常の奇跡。その野菜たちが、収穫がされるまで
よしま農園の大地と野菜たち。言葉をいわぬとも、心があり、愛がある。ときおり野菜たちからのメッセージを受けるとき、私の心にはファンタスティックな世界がひろがってゆきます。その野菜たちと私との関係は・・・・ 【インゲン豆や、 […]
不作な夏を過ぎ、秋風さわやかに・
「どうして、こんなになってるんだろう？」・・・・次から次へと作物が枯れたり、実らなかったりすることが続き、2011年の 9月は不作になりました。飛騨高山は雪国です。野菜の収穫期間は短く、収穫できる野菜が夏に集中しているの […]